Zerdeçal, köri ve hardal gibi yiyecekleri tatlandırmak ve kendine özgü rengini vermek için yaygın olarak kullanılan bir baharattır. Zerdeçal ayrıca hassas cilt görünümünü gözle görülür şekilde yatıştırmaya yardımcı olmak için cilt bakımı içeriklerinde de kullanılır.